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Le nostre galline crescono e razzolano all’aperto, nei nostri prati in provincia di Udine. I nostri allevamenti sono sostenibili e poco affollati, ampi e soleggiati ai piedi delle colline friulane. Le nostre ovaiole hanno un’alimentazione sana, fatta di mangimi completamente biologici a base di mais, soia, erba medica ed acqua depurata. Da molti anni inoltre […]
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Che siano dolci o salate, spesso le ricette a base di uova ci richiedono di separare i tuorli dagli albumi, per esempio per montarli a neve, o per usare i “rossi” in una crema, ad esempio come condimento in una pasta alla carbonara. Ma come si fa per separare in modo facile ed efficace il “rosso” […]
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Il viaggio delle nostre uova non poteva che parlare del nostro Territorio e delle tante esperienze che lo compongono. Per fare da co-protagonisti alle nostre ovaiole – che si sono rivelate delle vere premiere dames, abbiamo coinvolto tre testimonial d’eccezione ed altrettante location, che hanno raccontato il nostro prodotto nella vita quotidiana. Ringraziamo per il […]
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